Einkaufssachbearbeiter Hotellerie (m/w/d)

Sie haben ein Gespür für Qualität und lieben es, den Überblick über Prozesse und Produkte zu behalten?
Verhandlungsgeschick, Organisationstalent und ein hohes Verantwortungsbewusstsein zeichnen Sie aus? Zudem kommen Sie aus der Hotelbranche und möchten sich hier weiterentwickeln?

Dann bewerben Sie sich jetzt!

Für unseren Mandanten, ein Traditionelles Luxushotel im Herzen von München, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Einkaufssachbearbeiter Hotellerie (m/w/d)

Die Stelle wird in Vollzeit und im Rahmen der Direktvermittlung besetzt.

: Vertrieb. Marketing.

: 80333 München

: Online seit 21.04.2026

: Personalvermittlung

: Gehalt 45.000 - 50.000 €

: Referenznummer 69448

Ihre Arbeitsaufgaben

Eigenständige Einholung und Auswertung von Angeboten für Waren, Investitionsgüter und Dienstleistungen
Disposition und Einkauf von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern in enger Abstimmung mit den Küchenchefs – unter Berücksichtigung von Bedarf, Markttrends sowie Kosten- und Qualitätszielen
Überwachung der Bestellprozesse inklusive Terminverfolgung, Reklamationsmanagement und Qualitätskontrolle
Auswahl und Bewertung von Lieferanten mit dem Ziel, Kostenstrukturen zu optimieren und Qualitätsstandards zu sichern
Organisation und Dokumentation sämtlicher Einkaufsabläufe – von der Rechnungskontrolle bis zur internen Kommunikation
Pflege und Weiterentwicklung der Artikelstrukturen, inklusive Ausschreibungen und Preisverhandlungen

Das bringen Sie mit

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Gastro- & Hotelbranche mit kaufmännischer Weiterbildung
Idealerweise mehrjährige Erfahrung im Food-Einkauf sowie im gehobenen Hotelgewerbe mit entsprechendem Warensortiment
Gute Kenntnisse des lokalen, nationalen und internationalen Lebensmittelmarktes
Verhandlungssichere Deutschkenntnisse und sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Sicherheit und Routine in Bedarfsplanung und Bestandsführung
Eine strukturierte, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise sowie ein sicheres, professionelles Auftreten
Sicherer Umgang mit MS Office und gute Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen

Ihre Vorteile

Freuen Sie sich auf ein herzliches Team und einen Arbeitsplatz mitten in München.

Des Weiteren wird geboten:

Zugang zu vielfältigen Sport- und Fitnessangeboten
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Regelmäßige Mitarbeiterevents und gemeinsame Ausflüge
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Mitarbeiterkantine
Gesundheitsfördernde Angebote, z. B. Gesundheitsaktionen oder Sonderkonditionen für Gesundheitschecks

Ihre Bewerbung

Schnell & einfach nur mit dem Lebenslauf in 30 Sekunden über das Online-Formular oder per E-Mail bewerben!

Weitere Informationen wie Anschreiben, Gehaltswunsch oder Verfügbarkeit sind optional möglich, aber im ersten Schritt nicht erforderlich.

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Ansprechpartner

Daniel Alberter
salesjobs-muc@worksmart.de
+49 89 242948 14

Worksmart GmbH
Niederlassung München
Theresienstraße 33
80333 München