Leitung Einkauf - Hotellerie (w/m/d)

Verfügen Sie über fundierte Erfahrung im strategischen und operativen Einkauf in der gehobenen Hotellerie?
Verbinden Sie ausgeprägtes Verhandlungsgeschick und analytisches Denken mit unternehmerischer Verantwortung und Kostenbewusstsein?
Überzeugen Sie durch souveränes Auftreten, Führungskompetenz und die Fähigkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit nachhaltig in Einklang zu bringen?

Bewerben Sie sich jetzt!

Für unseren Kunden, eines der renommiertesten Luxushotels Deutschlands mit internationaler Ausrichtung, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Leitung Einkauf - Hotellerie (w/m/d)

Die Position wird in Vollzeit und im Rahmen der Direktvermittlung besetzt.

: Vertrieb. Marketing.

: 80333 München

: Online seit 12.02.2026

: Personalvermittlung

: Gehalt 78.000 - 85.000 €

: Referenznummer 69067

Ihre Arbeitsaufgaben

Strategischer und operativer Einkauf von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen, Halb- und Fertigprodukten, Investitionsgütern sowie Dienstleistungen unter Berücksichtigung von Markt-, Qualitäts- und Kostenaspekten
Erstellung, Pflege und Weiterentwicklung von Artikelstrukturen inkl. Sollmengenfestlegung und termingerechter Ausschreibung
Durchführung von Preis- und Konditionsverhandlungen sowie rechtssichere Vertragsgestaltung
Überwachung der Bestellabwicklung inkl. Lieferterminverfolgung, Reklamationsbearbeitung und Qualitätskontrolle
Systematische Lieferantenauswahl und -bewertung sowie kontinuierliche Marktbeobachtung zur Kostenoptimierung und Qualitätssteigerung
Erstellung und Verantwortung des Einkaufsbudgets in enger Abstimmung mit Direktion Wirtschaft & Finanzen / Controlling
Planung und Leitung bereichsübergreifender Projekte
Mitwirkung in der Entsorgungswirtschaft
Sicherstellung einer strukturierten Einkaufsdokumentation, Rechnungskontrolle sowie internen Kommunikation und Organisation

Das bringen Sie mit

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Einkauf der Großhotellerie
Erfolgreich abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium mit Schwerpunkt Hotellerie und/oder eine adäquate Weiterbildung im Einkauf
Selbstständige, strukturierte und ergebnisorientierte Arbeitsweise
Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
Hohe Verhandlungskompetenz und Erfahrung im Vertragswesen
Teamfähigkeit sowie ausgeprägte Kommunikationsstärke
Souveränes, professionelles Auftreten
Verhandlungssichere Deutschkenntnisse sowie sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Sicherer Umgang mit MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen

Ihre Vorteile

Freuen Sie sich auf folgende attraktive Benefits:

Zugang zu Sportangeboten
Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)

Ihre Bewerbung

Schnell und einfach in 30 Sekunden über das Online-Formular oder per E-Mail mit Ihrem Lebenslauf bewerben!
Weitere Informationen wie Anschreiben, Gehaltswunsch oder Verfügbarkeit sind optional möglich, aber im ersten Schritt nicht erforderlich.

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Ansprechpartner

Daniel Alberter
salesjobs-muc@worksmart.de
+49 89 242948 0

Worksmart GmbH
Niederlassung München
Theresienstraße 33
80333 München